नई दिल्ली*: हाल ही में हुई एक स्टडी में यह चौंकाने वाला खुलासा हुआ है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स का अत्यधिक सेवन हार्ट डिजीज, कैंसर और यहां तक कि मौत की वजह बन सकता है। खाने-पीने की आदतों का हमारे स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है, और हर पांचवीं मौत को सही खान-पान से टाला जा सकता है।
**स्टडी से जुड़े अहम तथ्य:**
1. इस पर दो अलग-अलग स्टडीज की गईं—पहली स्टडी अमेरिका की टफ्ट्स यूनिवर्सिटी और दूसरी इटली के आईआरसीसीएस न्यूरो मेड रिसर्च सेंटर द्वारा।
2. इन शोधों में यह साबित हुआ कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन पुरुषों में कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को बढ़ाता है।
3. साथ ही, ऐसे फूड्स से हार्ट डिजीज और मौत का खतरा भी बढ़ जाता है।
**क्या हैं अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स?**
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स में अत्यधिक मात्रा में शुगर, फैट्स, प्रिजर्वेटिव्स, फ्लेवर एनहांसर, और हाइड्रोजेनेटेड फैट्स जैसे हानिकारक तत्व होते हैं। ये तत्व हमारी सेहत के लिए बेहद नुकसानदायक साबित हो सकते हैं। इनका अत्यधिक सेवन न सिर्फ दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ाता है, बल्कि दीर्घकालिक रूप से मौत का कारण भी बन सकता है।
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स के अलावा, प्रोसेस्ड ड्रिंक्स का अधिक सेवन भी हमारी सेहत पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। हालांकि, स्वस्थ जीवन के लिए संतुलित और पौष्टिक भोजन का चुनाव बेहद जरूरी है।
नए शोधों से यह स्पष्ट होता है कि हमारी डाइट में अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स की अधिकता गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। बेहतर और सेहतमंद जीवन के लिए इनसे दूरी बनाना बेहद जरूरी है।
