मखाना: सुपरफूड से भरपूर पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभ

दिल्ली। मखाना, जिसे फॉक्स नट्स के नाम से भी जाना जाता है, स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्वों से भरपूर एक सुपरफूड माना जाता है। सफेद रंग के छोटे और कुरकुरे मखाने में फाइबर, प्रोटीन और अन्य आवश्यक मिनरल्स की प्रचुर मात्रा होती है, जो इसे रोजाना खाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाते हैं। मखाने का सेवन न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी अत्यंत लाभकारी है।

मखाने में करीब 20% फाइबर और 12 ग्राम तक प्रोटीन होता है। इसके अलावा इसमें 15% मैग्नीशियम, 10% विटामिन बी, 10% फास्फोरस, 12% पोटेशियम और 5% आयरन जैसे आवश्यक मिनरल्स पाए जाते हैं। फाइबर की उच्च मात्रा के कारण मखाना पाचन तंत्र को सुधारने में सहायक होता है, जिससे कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड दिल को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होता है।

वजन घटाने और मधुमेह को नियंत्रित करने में भी मखाना अत्यधिक फायदेमंद होता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन बी और विटामिन ई भी होते हैं, जो त्वचा और बालों के लिए लाभकारी हैं। नियमित रूप से मखाना खाने से त्वचा में चमक और बालों की सेहत में सुधार होता है।

अधिकतर लोग मखाने को स्नैक्स के रूप में सुबह और शाम में खाते हैं। इसे सलाद, स्मूदी और मिठाइयों में मिलाकर भी खाया जा सकता है। फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स से भरपूर मखाना एक ऐसा सुपरफूड है जो सेहत के कई लाभ देता है।