ट्रेनों की पेंट्री कार में खाद्य सामग्री की जांच और वेंडरों की जागरूकता के लिए विशेष अभियान

भोपाल। रेलवे बोर्ड के निर्देशानुसार 1 अक्टूबर से 15 अक्टूबर 2024 तक स्वच्छता पखवाड़ा-2024 के तहत विभिन्न गतिविधियाँ आयोजित की जा रही हैं। इसी कड़ी में भोपाल मंडल के चिकित्सा विभाग द्वारा मंडल रेल प्रबंधक देवाशीष त्रिपाठी के निर्देशन और मुख्य चिकित्सा अधीक्षक डॉ. अजय डोगरा के नेतृत्व में स्वच्छ आहार अभियान चलाया गया, जिसमें ट्रेनों की पेंट्री कारों में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और स्वच्छता की जांच की गई।

खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांच और सुधार के निर्देश

अभियान के तहत पेंट्री कार के स्टोर कक्ष में खाद्य पदार्थों के उचित रख-रखाव का निरीक्षण किया गया। बेस किचन की स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए प्रबंधकों को आवश्यक सुधार के निर्देश दिए गए। साथ ही, कुक और वेंडरों को व्यक्तिगत स्वच्छता और स्वच्छ आहार से संबंधित स्वास्थ्य शिक्षा दी गई, ताकि वे साफ-सफाई के उच्च मानकों का पालन कर सकें।

स्वच्छ आहार अभियान 4.0 के तहत व्यापक निरीक्षण

वरिष्ठ मंडल वाणिज्य प्रबंधक सौरभ कटारिया ने बताया कि इस अभियान के तहत भोपाल मंडल के गुना, बीना, इटारसी और रानी कमलापति सहित प्रमुख स्टेशनों पर स्वास्थ्य निरीक्षक और खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा पेंट्री कार स्टाफ और खानपान संस्थानों का निरीक्षण किया गया। इस दौरान पेंट्री स्टाफ को स्वच्छ आहार के प्रति जागरूक किया गया। अभियान के अंतर्गत कुल 30 खाद्य नमूने एकत्र किए गए, जिनमें से 15 नमूने ट्रेनों की पेंट्री कारों से लिए गए।

उद्देश्य: यात्रियों को स्वच्छ और गुणवत्तायुक्त आहार प्रदान करना

इस अभियान का मुख्य उद्देश्य यात्रियों को स्वच्छ और उच्च गुणवत्ता युक्त आहार उपलब्ध कराना है। रेलवे प्रशासन स्वच्छता और स्वास्थ्य के उच्च मानकों को बनाए रखने पर विशेष ध्यान दे रहा है, ताकि यात्रियों को बेहतर खानपान सेवा मिल सके।